８月５日は〇〇の日

おはようございます。岐阜市　子宮筋腫の自然療法　食改善で体の中からキレイにサロン伏見綾です。

今日、８月５日は何の日かご存知でしょうか？

発酵の日(はっ８こう５)なんですよ。

発酵食品と聞くとどのような食品を思い浮かべますか？

ぬか漬け、味噌、納豆...日本人には比較的なじみの深いものが多いイメージですが、発酵食品と一口に言っても、実に様々です。

発酵には、主に3種類の微生物が関わっています。

カビ

酵母菌

酵母菌（酒類、パン、醤油、味噌）

細菌

納豆菌(納豆)

乳酸菌（ヨーグルト、漬物）

酢酸菌（酢）

こう見ると日本は、発酵天国ですね。

食品を発酵させるとこんな良いことがありますよ。

善玉菌が増え腸内環境を整える

腸内環境が整うことで免疫力が高まる

栄養価が高まる

うまみが出る

保存性が高くなる

夏の発酵食品といえば、甘酒。

江戸時代から夏の栄養ドリンクとして飲まれ、俳句の世界では夏の季語になっているそうです。

今の時期、免疫力を高めるためにも少し冷やした甘酒はいかがでしょうか？

子宮筋腫の自然療法　食改善でからだの中からキレイに
　　　　　　　　　　　　　　　　　mebuki
岐阜市東中島
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駐車場　あり
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Tel　090-6462-5813
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