オオモリです〜
テンペです
この自粛中に目覚めた腸活。
いろいろな発酵食品をあれこれ試してみてまして
先日は試してみたのがこちら👇
テンペはインドネシア発祥の大豆の発酵食品のようです。
とくに味にクセもなく、納豆のような臭いも全然ありませんでしたよ
何せ初めて食べるので、どう調理したらいいのか分かりません
いろいろな調理法があるみたいで、試して見てる途中です
いつか インドネシアで
＂これぞテンペ‼️＂
という本場のテンペを食べてみたいです
ちなみに、デュッセルドルフではbioやアジア系のスーパーマーケットで見かけました。
またまたいろいろな腸活につながるものを試していきたいと思います〜
オオモリ