アイシングクッキー資格・パン資格・フラワーケーキ資格・カップケーキ資格を取得できる日本サロネーゼ協会(JSA)

資格取得から、実際にサロネーゼになるまでをサポートしていく協会です。

東京・名古屋・兵庫・福岡・大阪・札幌・広島などで、アイシングクッキー 和菓子 カップケーキ フラワーケーキ パン の資格取得講座を開催しております。


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こんにちは、JSAの桔梗です。

今日・明日は、福岡で本部主催のフラワーケーキ認定講座が開催されております。

九州でたくさんの講師が誕生予定ですので、フラワーケーキが一気に広まりそうですね。

JSAは日本で初めてのフラワーケーキ認定講座を開講しました。

講座を発表するまでは、フラワーケーキを学べる教室は日本にほぼありませんでしたが、

発表してからはあっという間に、様々なスタイルのフラワーケーキレッスンがあちらこちらで始まり出したそうです。
それだけJSAへの注目度の高さ・影響力の強さが伺えますね(^^)
JSAのフラワーケーキ認定講座は、ふんわり甘さ控えめのバタークリーム作りの基礎からしっかりと学び、

なんと18種類ものお花・リーフを習得します。

基本から応用までしっかりと学んだら、あとはひたすら絞って練習するのみ。
この講座では、とにかくお花絞りだけに特化をしているため、復習・練習もシンプルなのです。そして、成果も分かりやすいです。

そのおかげかフラワーケーキは、比較的みなさま講師デビューをするタイミングが早い気がします。

さて最終回となりました、フラワーケーキの魅力その6。

6回目となる卒業制作では今まで学んだ技術を使用して、ゴージャスなオリジナルホールケーキをお作りいただきます。

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ほとんどの方がバタークリーム絞りは初めてでご参加されますが、

12時間で、ここまで素敵なホールケーキを自分ひとりで作れるようになります。
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たくさん練習して、素敵なお花をたくさん咲かせてくださいね!

フラワーケーキの魅力、その1~6までいかがでしたでしょうか?
その1~6まで、なんと2ヶ月半かかってしまいました。。

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もらった人を笑顔に出来る、華やかなフラワーケーキ。
日本中、世界中に広げていきましょう!

あんクラフト&あんフラワー認定講座の魅力も、またスタートしなきゃ。

お読みいただき、ありがとうございました。

【フラワーケーキの魅力バックナンバー】

~好きを仕事に出来る女性を創り出す~

一般社団法人日本サロネーゼ協会は、
女性の雇用創出と高い社会貢献性が評価され、
協会アワード2015にて
「文部科学大臣賞」を受賞いたしました。


*認定講師講座*
大人気!現在本部にて開講中の新講座
♡フラワーケーキ認定講師講座
♡練り切りアート認定講師講座
NEW♡あんフラワー&あんクラフト認定講師講座

※JSAを真似た類似講座にご注意ください。


全国のサロンにて、開講中
お子様連れ可能なサロンも多数♪
全国の認定校はこちら


日本初☆全12時間で資格が取得できる
大人気の認定講師講座
♡アイシングクッキー認定講師講座
♡デコカップケーキ認定講師講座
♡スイーツクレイクラフト認定講師講座











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こんにちは、JSAの桔梗です。

その4から間があいてしまわないように、、、昨日に引き続き、大人気!フラワーケーキの魅力その5のご紹介です。

フラワーケーキ認定講座の5回目は、

「アンティークローズ」です。


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アンティークベースの作り方だけでなく、深みのあるアンティークローズカラーとベースのアンティークブルーの作り方も、大切なポイント。

フラワーケーキのお花は、毎回色にこだわり洗練されたカラーを作ります。

アイシングクッキー講師の先生でも、「え?この色にこの色を混ぜるの?!」という発見もたくさんあると思います。

バラも、JSAオリジナル口金を使うためとっても立体的。
とくにお花を横から見ると、違いは一目瞭然です。

市販品の口金だとアイシングで絞ったような平たい形になり、また花びら自体も分厚くなってしまいます。

ふんわりバタークリームだからこそ出来るエレガントで繊細なバラを絞るために、

改良に改良を重ねた口金なので、

イングリッシュローズもこんなにリアル!

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普通のバラよりもちろん絞るのは難しいのですが、マスターすれば、

枚数を増やして大輪のバラを咲かせるアレンジや、

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こんなボックスケーキまで作れるように‼︎

フラワーケーキ講師向けのスキルアップレッスンメニューの1つです。
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シンプルにカップケーキに乗せてもかわいい(^^)

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女性なら誰もが大好きなバラを、エレガントな形に絞れるようになる5回目、

とっても絞りがいがありますよ。

いよいよ次回は、卒業制作についてご案内いたします(^^)

お読みいただき、ありがとうございました。


~好きを仕事に出来る女性を創り出す~

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*認定講師講座*
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※JSAを真似た類似講座にご注意ください。


全国のサロンにて、開講中
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こんにちは、JSAの桔梗です。

フラワーケーキの魅力、その3で長らく止まってしまい失礼いたしましたm(_ _)m

アワードでもお伝えいたしましたが、フラワーケーキの人気が止まりません‼︎

JSAはアイシングクッキー講師が大半で1番人気なのですが、

このフラワーケーキ、アイシングクッキーを始めた時と比較すると、、、

なんと2.5倍のスピードで講師が誕生しています。
そして、全国でどんどん活躍し始めています!

数年後には、アイシングクッキーの講師数を抜くほどのブームが来る予感。

そして、台湾をはじめ香港や中国からも続々とご予約・ご受講されており、世界中で流行りそう‼︎
インスタのフラワーケーキへのコメントも、ほぼ外国の方です(^^)

そんな大人気のフラワーケーキの講師になれる、フラワーケーキ認定講座が東京・芦屋本部だけでなく福岡・名古屋でも近々開催されます。
残席わずかですので、お早めにご予約くださいね。
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さて、フラワーケーキの魅力その4は、

4回目講座の「フォレストガーデン」。

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木目調のデコレーションベースを学び、

*ピオニー

*芍薬

*紫陽花

の3種類を学ぶ盛りだくさんの回です。

お花がかなり立体的で驚かれますが、こちらはJSAがオリジナルで開発した日本製の口金を使用します。長く使えるように、材質もフランスの某製菓道具ブランドと同じ最高級のものを使用しています。
(講師になると、オリジナル口金を購入いただけます)

1回目のチューリップもですが、日本で販売されている市販の口金ではここまで立体的に絞ることが出来ないのです。

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カップケーキに乗せると、こんな感じ。


オリジナル口金を使ったこだわりのフラワーケーキ、ぜひ学びにいらしてくださいね。

早めにフラワーケーキの魅力その5を更新出来るように、頑張ります

お読みいただき、ありがとうございました。



~好きを仕事に出来る女性を創り出す~

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女性の雇用創出と高い社会貢献性が評価され、
協会アワード2015にて
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*認定講師講座*
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※JSAを真似た類似講座にご注意ください。


全国のサロンにて、開講中
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こんにちは、

JSAの桔梗です。


日本初!大人気のフラワーケーキ認定講座、福岡・名古屋での本部主催講座の残席がわずかとなっております。

福岡【残席2】→4/30.5/1

名古屋【残席4】→5/14.15

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ふんわり軽いこだわりのバタークリーム、JSAオリジナル口金だから絞れる立体的なバラやチューリップ、

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そしてポップではなく、エレガントに仕上がるように色の作り方にもたくさんの工夫があります。

18種類の花やリーフと40種類の技術が学べる充実のフラワーケーキ認定講座、

ご予約お待ちしております。

お読みいただき、ありがとうございました。







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女性の雇用創出と高い社会貢献性が評価され、
協会アワード2015にて
「文部科学大臣賞」を受賞いたしました。


*認定講師講座*
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※JSAを真似た類似講座にご注意ください。


全国のサロンにて、開講中
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こんにちは、JSAの桔梗です。

JSAフラワーケーキ短期集中認定講座@芦屋、無事に終了いたしました!

アイシングでお花を絞った事がある方でも、

初めはクリームの固さの違い・口金の種類や動かし方の違い・土台の作り方の違いなどに戸惑われます。

しかし、6回のレッスンの中で毎回コツをつかんで帰っていただけるように、本部トレーナーが熱血?指導をしています。
バタークリームの扱いにも、だんだん慣れてきますよ(^^)

講座の中で、こんなにエレガントなバラだって絞れるように。

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とても素敵で個性豊かな卒業制作も完成。ずらりと並ぶと、本当に華やかで幸せな気持ちになります。

11名の日本初!フラワーケーキ認定講師が誕生いたしました。
おめでとうございます!そして2日間、お疲れさまでした。
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アイシング同様、フラワーケーキも練習あるのみです。
たくさんのバタークリームをつくり、いっぱい絞って周りの方々にプレゼントしてみてくださいね。こんなにエレガントなケーキ、日本にはなかなかないので、きっと驚かれますよ~!

日本のフラワーケーキ第一人者として、JSAと共に広めていきましょう✨

お読みいただき、ありがとうございました。

これからブームが巻き起こりそうな予感!
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☆日本発!和菓子の認定講座がスタートいたしました!
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一緒に「和の文化」を世界へ発信していきましょうアップ
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~好きを仕事に出来る女性を創り出す~

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※JSAを真似た類似講座にご注意ください※ 
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