江戸川区おうちフェイシャルエステ☆サロンドティアラ・白木京子です♪
江戸川区一之江・瑞江の美顔専門☆完全個室のおうちサロンで
お肌のトリートメント・癒しのひとときをお過ごしください→☆
当サロンでは、
お越しくださる皆様
ご希望の方へ、トリートメント終了後、ささやかではございますが、
スイーツコンシェルジュによる、
手作りお菓子をご用意させて頂いております。
(もちろん無料です♪)
ここのところすっかり、
朝晩過ごしやすくなってきましたね♪
秋の味覚、ハロウィン、私の大好きな季節です♪
そんな
10月のメニューのお知らせです♪
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秋の味覚満載だよ♪
カボチャプリン&
スイートポテト
栗の渋皮煮も乗っけたよ♪
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でございます。
カボチャプリンは、卵を使わず裏ごしカボチャと特濃ミルク、生クリームを合わせゼラチンで作りました。
私のオリジナルレシピです！
ゼラチンを使用し、なめらかなカボチャプリンです。
栗は、
出遅れたみたいで、毎年注文するお店が売り切れでして、
スーパーで購入した小粒ながらどっしりとした栗で、渋皮煮と息子の
大好きな栗ご飯を作りました。
渋皮を傷つけないように
鬼皮を丁寧に剥き、
重曹で灰汁を抜くこと三回茹でこぼし
甘味を入れて完成です。
１日かけて丁寧に仕上げました。
そして、
鹿児島県産の紅さつまを使用した
スイートポテトです。
紅色鮮やかな品種でホクホクとした食感が特徴的なお芋です。
(蒸かしてから剥いてしまうので、色は楽しめないですけどね(笑)
(お土産にお持ち帰りください♪)
シンプルな材料で丁寧に裏ごししました。
素朴な秋の恵みを味わってくださいね♪
スイートポテトと何かがはいっています(笑)♪
美味しい食材がたくさんの秋ですね！
旬のものを頂いて体内へ秋のシフトチェンジを伝えましょう！
お料理するのも楽しくなってしまいます♪
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サロンドティアラ・白木京子