双子マドレーヌでティータイム

今日はお気に入りのレシピでマドレーヌを焼きました。

型は先日合羽橋で購入したミニサイズのマドレーヌ型で。

この型も既にかなり活躍してくれています。

プチサイズが最高に可愛い！

19cmのプレートに盛ってもこの通り。

上の焼色が濃いほうが180℃で10分。

下の薄いほうが170℃で10分。

茶色は香ばしく中はしっとり、薄い色は全体的にしっとりと出来上がりました。

どちらも好きなので、次もやっぱり同じように双子ちゃんになりそう。

姉は「私の作ったマドレーヌのほうが美味しい！」と言いますが、

私は姉の作ったマドレーヌの味を知らないので、自分のものが

今のところ一番美味しく感じます♪

レモンとブランデーの大好きな香り♪

今日の紅茶はミントンプレステージのアフタヌーンティーブレンド。

紅茶と良く合うお菓子です。

無事終わりました！

24名対象の講座を無事終えました。

お菓子も前日に作り終わり、当日はサンドウィッチだけ仕上げて。

講座終了後はとんぼ帰りで主人の仕事を済ませ、その足でお世話になっている方のご自宅での

食事会へ。

夕食中に椅子から落ちたらどうしよう？と真剣に悩みました。。。

ホッとする間もなく、また、当日のことを思い返すのもやっと今日になって。

ウワ～。遅すぎる～。

デジカメの写真は「カードが異常です」の冷たいエラーメッセージとともに全て無くなり、

（当然ベトナム、台湾旅行のティータイム写真も全て無くなり）

体中の血がサーっと引く感じでした。

当日スタッフの方が写真撮影をしていて、その写真をいただくことが出来ました。

私はとっても用心深いのだけど、メカものはいくら気を付けていてもダメなのですね。

展示用ティーテーブル。

今回は全てノリタケでセッティング。

リバティ社の生地のティーコージーとマットは母の手作りです。

ヴィクトリアンサンドウィッチケーキ、マドレーヌ、抹茶ケーキ、

サンドウィッチ3種、テーブルにはショートブレッドも。

皆様のおかげで無事終えることが出来ました。

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート アフタヌーンティー？

宮崎旅行の際、シーガイヤがシェラトンになっていた（？）のでアフタヌーンティーを

楽しむことにしました。

が・・・、アフタヌーンティーは終了したらしく、ティータイムセットのようなものを注文。

これがとっても美味しかったのです＾＾

ラウンジには他に人がいなくて、ゆったりと過ごすことが出来ました。

海を眺めながらののんびりティータイムです。

そして・・・、何度も何度も本当に何度も紅茶のお代わりを出してくれたのです。

（いつもこうなのかしら？？？）

ティーポットが気に入りました

たしか、業務用でmikasaのものだったかなぁ？

どれも美味しかったですよ！

手作りされているのが分かりました。

唯一タルトケースは市販のものかな？

このケーキにスコーンが付けばアフタヌーンティーは人気に

なると思うのです。

シェラトンブランドだからなのか、お菓子の美味しさに大満足の

ティータイムでした。