2011年ガレット・デ・ロワ

NHKのチャレンジホビーの影響されて今年のガレット・デ・ロワは手作りにしようと思っていました。

断捨離中の身なのでフェーブももう購入しない！と決めていましたが・・・

やっぱりダメですね～、我慢出来ずに可愛い子ちゃんを注文してしまいました。

言い訳は色々とあって、3個1セットで少量なのとパッケージがガレット・デ・ロワになっているのと・・・。

今年のエピファニーは1月2日らしく（一般的には6日あたりですよね？）我が家では宗教的なものではなく楽しいイベントという感覚なので日にちはどうでもよくなっています。

そして・・・フェーブは未だに届きません（＾＾；）

それでも1月の2週目のうちには楽しみたいので、今日作ってしまいました。

いつもはドラジェを入れますが、大人二人だけなので直接フェーブを入れました。

パイ生地は薄力粉・強力粉・有塩バター（細かく角切り）・塩・冷水を使った簡単な折パイにしました。

ひとまとめにした後にスケッパーで半分に切って重ねるのを数回しておけば後の３つ折３回でも割とキレイな層が出来ます。

模様にも意味があるようですが、いつもよつ葉か太陽にしていました。

それぞれ（幸福）、（生命力、幸福）と意味があるのですね～。

数種類あると聞いてはいましたが、今回ネットのおかげで知ることが出来ました。

焼く前に中のアーモンドクリームが流れ出すハプニングが！

そう言えば数年前にも同じ失敗をしていたのでした・・・（>_<）

気を取り直してティータイム。

パイの塩味とラム酒の効いたクリームが美味しい！

流れ出した部分は丸ぼうろのような食感でした。

この後、食べても食べてもフェーブは出てこなくて・・・

結局、最後の一切れに入っていて、王様も女王様も誕生せず・・・。

やっぱり届く予定のフェーブを使って作り直し（焼き直し）しなさいって意味でしょうか～？

2011年お正月

昨年の12月上旬に今年のお正月はナシ！と決まっていましたが、

やっぱりお雑煮くらい作ろうと思い立ち・・・

でも、風邪をひいて買い物にも行っていなくてとりあえず冷蔵庫にあるもので作ってみました。

お正月用のお箸さえ買っていませんでした（＾＾；）

お餅はオットが買ったもの。

私は丸餅を煮たもので育ちましたがオットは角餅を焼いたものらしいので

焼いてみました。

鶏肉がなかったので鰹節と昆布でしっかり出汁をとり

白菜と人参を花型で抜き、ゴボウを入れてみました。

実家で採れた柚子があったのでヨカッタ～。

見た目は普通に見えますが、これが激塩辛い！！！

風邪をひいていて味が分からず、ものすごーくしょっぱいものが出来上がってしまったのでした。

来年は張り切るかも？！知れません（＾＾；）

テディベアの？

とってもラブリーなドーナツ。

オットが買って来てくれました。

風邪だけど、どうしても食べてもらいたいらしく・・・（＾＾；）

ど・ち・ら・に・し・よ・う・か・な？

　

ピンクの子にしました。

外はカリカリイチゴが入ったチョコレート。

中はホイップクリーム。

ちょっと可哀想だけどとーっても美味しいんです。

限定販売らしくて、是非とも定番になってもらいたいドーナツでした。