今日の晩御飯

サニーレタスのコッチョリ

　
なめことカブの味噌汁
　
こんにゃくおでん
　　
ナスと牛肉のラー油炒め

コッチョリはチョレギサラダのこと。
　　
生野菜を濃い口のタレで和えて
　

漬けずにすぐ食べる料理をコッチョリと言います。
　
胡麻油が香って食欲をそそります。

コッチョリってナムルとは違うの？

はい、違います。

ナムルは、茹で・蒸し野菜の和え物のことで、

普通、唐辛子は使われません。

以上、韓国料理トリビアでした。