こんにちは。
リンパドレナージュと
東洋医学のチカラで
免疫力を高めるサポート
冷え・むくみ・首肩こりのお悩みを解消
『本来の健康美』を貴女へ ♫
東京新宿区 西新宿・中野坂上 
5分
女性専用
の木村順子です。
本日もBlogご訪問ありがとうございます。
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今日は、気持ちの良い青空の東京です
空気もだいぶ乾いてきましたね〜
カラダの中から潤うこと
やっぱり大切だなぁ〜
と実感しています。
先日、お客様からいただいた
国産で生のさんざしの実
どど〜〜んと1.5kg
たっぷりいただきました。
すっごくちっちゃなりんご
みたいな
かわいい実なのですが
中のタネとヘタとガクを取る作業から
スタートです
予定していた通り
さんざしジャム
さんざし酒
さんざし酢
を作りました
さんざしジャム
さんざし酢とさんざし酒
さんざしジャムは
実を細かくしたもの
実の形が残っているもの
の2種類作ってみました
わたしは、実が残っている方が好みかな
チェリージャムみたいな食感がまたいい
ジャムは、すぐに出来上がったので
さんざしをくださったお客様へ
ご来店時に早速お裾分けを
『甘酸っぱくて美味しいですね〜』
と、☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ﾔｯﾀｰ
いつもお客様は、
さんざし酒を作っているそうで
『さんざし酢は初めて
今度、味見してみたーい
』
とのご要望でしたので
次回、お渡しする予定です
さんざし酢は
生のさんざしの実を
酢の中に漬け込んだだけ。
だから、普通の酢同様使えます
餃子や、料理の隠し味にも
赤〜くキレイに染まった酢になります。
さんざしの効能がたっぷり移った酢
さんざしは
胃の消化を助けてくれる優れものです
免疫力アップにも
特に今は、土用期間で
胃を労って欲しい時期だから
ジャムは、数に限りがあるので
数人でしたが、
お裾分けさせていただき
みなさん、喜んでいただけました
国産の生のさんざしって
珍しくて貴重ですからね
お味見していただけてよかった〜
少しさんざしの実がまだ残っていたので
スライスして乾燥させようか
と
思いましたが…
氷砂糖も余っていたので
さんざしシロップを作りました
さんざし酢と合わせて
酢の物とか甘酢にするのもいいかも〜
お湯割も美味しそうね
しばらくの間
さんざしのちょい足し薬膳を
楽しみたいと思います
免疫力アップ
もね
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それでは、本日も笑顔で
元気にまいりましょう〜
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