“宇宙（そら）”の和音♪通信／5月28日
☆今日は何の食材？
最近イライラする、夜もなかなか眠れない・・・、そんな時は春菊の出番。気を巡らせて、ストレスを解消し、穏やかな気持ちにさせてくれます。さらに、安眠効果も高く、まさに「癒し系」野菜。血を補うカツオ、黒ゴマをプラスして安眠効果をアップ。 ～池田陽子さんの『ゆる薬膳』より
☆身体に聴いて食べる
巷には、【健康と食】に関する情報があふれています。
「〇〇を食べると病気になる！」 という人もいれば、逆に
「〇〇を食べて病気が治った！」 みたいなことを言う人もいて、 一体、どっちなの？と思います。
その食品を摂取する人のエネルギー状態が、食べ物のエネルギー状態とどういう関係にあるのか？
が大事で、特定の食品が悪い、それを食べると絶対に病気になるというわけではありません。
食に関しては、その人の意識が最も重要なのです。
「これが身体にいい！」とか「これは身体に悪い！」という情報に振り回されないで、
自分が「美味しい」と感じるものを、適度な量で、味わって食べることが、
【最も健康な食べ方】と言えます。
今自分に必要な栄養素は、身体が一番知っています。
「食べたい！」と感じるセンサーに任せて美味しく食べましょう。
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“宇宙（そら）”の和音♪通信
Noriko TSUＪＩ
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