こんにちは
心の健康に「トリプトファン」
って文字がネットに上がっていて、検索したら
体内で生成されない必須アミノ酸の一種だそうです。
これは食べ物から摂取しなければいけないそうなんですが、
乳製品や大豆製品に含まれているのでチーズやヨーグルト
味噌や醤油など日頃食べられている食品で摂取してるようです。
腸の中で善玉菌が増えると幸せホルモンを作ったり
気分が明るくなるそうで 
その幸せホルモンは脳で作られるんだけど、
その前段階は腸で作られるんだって。知らなかったわ 
いろいろある乳酸発酵食品の中でも日本人の腸と相性がいいのは
漬物。
漬物にはGABAという物質が含まれていて、このGABAが
興奮を抑える物質を含んでいて、リラックス効果を発揮するんだと。
（GABAってチョコあった気がする）
漬物は漬物でもぬか漬けや麹漬けなどの発酵を伴う漬物でないと
意味がないです。
てことで、ぬか漬け、麹漬けどっちか挑戦しようかな。
でも、ぬか漬けってぬか床がいるんだよね？
こいつメンドクサイんじゃなかったかなー。
出来る自信が・・・・ない（笑）
ぬか床簡単セットなるものがあるようですので、一度ぽちっとしてみようかな。
幸せホルモン満タンにして みなさんをお迎えしますよ 
9月後半の予約可能日、またお知らせしますね。