東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

先日のリクエストレッスン。

シャインマスカットのケーキをとのことでしたので、悩んだ挙句jellycakeにしました。

更に大好きな洋梨もプラスしてアクセントにしました。

基本のお菓子は作れる皆様だったので、ショートケーキやタルトじゃ物足りないかな～と思いまして…。

色々作ってみたのですが。。。

これは、ゼリー部分が多くてなんか飽きちゃうんですよね。美味しいけど！

最終的には小さなショートケーキを中に閉じ込めました。

カット写真がビミョーな感じで申し訳ない。。。

他の方からもリクエストを頂いているので、ご紹介させていただきますね～。

2名様以上からの開催とさせていただきます。

そして固めているお時間で簡単な焼き菓子をご紹介します。

無花果のチョコレートフィナンシェにしようかなーと。

参加費　レギュラー会員様9500円　会員様10000円　非会員様10500円

12㎝サイズのホールでお持ち帰りとなります。

高さが9～10㎝ほどあるので、ゴージャスです✨

大変デリケートなケーキなので、長時間の持ち歩きは控えていただきたく、寄り道禁止です！！！

9月12日（月）11：30

9月21日（水）11：30　キャンセル待ち

9月23日（祝）11：30 キャンセル待ち

9月24日（土）11：30　キャンセル待ち

9月25日（日）13：00

※他日でご希望があれば知らせください。

お申し込みは公式LINEまたはクスパよりお願いいたします。

ｌ'erable公式LINE　

クスパシャインマスカット洋梨のjellycake

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本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。

著書

いちじくのお菓子づくり　栗のお菓子づくり　桃のお菓子作り

初版版　P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。お詫びの上、訂正をお願いいたします。

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シャインマスカットと洋梨のjellycake