東京新宿のお菓子教室 l'erable

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桃のスペシャルレッスン

東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

桃の季節です！

というわけで、桃のスペシャルレッスン

今回は、動画レッスンにてご案内いたします。

8月はお盆や、ご家族が夏休みだったりとお忙しい方も多いですよね。

いつでもどこでも閲覧できるので、マイペースに楽しんでいただけますよ～。

なんと全部ライセンス付き、商用利用🉑です✨

大盤振る舞いの11メニュー

・桃のコンポート（2タイプ）
・桃とビーツのスープ
・桃とライムのサラダ　ブッラータ添え
・桃と米粉のふわもちパンケーキ
・桃と和紅茶のスコーン
・桃のコンフィチュール2種
・桃のグリークヨーグルト
・桃クリーム大福
・桃のナポレオンパイ
・桃とディルのヴェリーヌ
・桃とローズマリーのフローズンヨーグルト

公式LINEからのご案内です☆

7月25日20時募集開始となります。

先着15名様は特典も盛りだくさんなので、お早めに！

公式LINE

東京　新宿のお菓子教室　l'erable　
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。

ホームページはこちらから

著書　

新刊

柑橘のお菓子づくり

l'erableライセンスレッスン

商用利用できるのでお仕事に活用できます！もちろん趣味で楽しむ方も。

Jellycaleライセンスレッスン

ショートケーキマスタークラス

〇YouTube　動画でレシピをご紹介　☆チャンネル登録お願いいたします☆

○池商さんのHPにて、スリムパウンド型、シリコンシートの使い方を動画でご案内しております

詳細はこちら～。

桃レッスン

royalcopen.my.canva.site

ナッペレッスン　ショートケーキマスタークラス

東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

ショートケーキマスタークラスの第2段

ナッペレッスン

生クリームのナッペと絞りに特化したレッスンです。

1期生様のみ対面クラス

私もナッペが苦手だったので、もくもくと練習したのですがやみくもに練習してもうまくはならないんですよね・・・

なぜなら正解がわかっていないから。

絞りなどショートニングで練習することが多いかと思うのですが、ショートニングだと生クリームと固さがなかり違うので

いざ本番！で、あれれ～となってしまう事もあり・・・。

とにかく数をこなすことが大事だと思うので、ひたすら練習していただきます。

私は後ろでせっせと生クリームを用意しながらサポートいたします。

使用する口金やダミーケーキもお持ち帰りいただくので、復習もすぐにできますよ～。

最初は難しい！！と苦戦していた方もどんどん慣れていき、最後はこんなに綺麗な仕上がりに！

長時間お疲れ様＆ありがとうございました！

2期生様からは動画レッスンの予定です。

ショートケーキマスタークラス2 Nappe lesson

リクエストレッスン　おつまみクッキー缶

東京　新宿のお菓子教室　l'erableの藤沢です。

昨年大好評でした「おつまみクッキー缶」レッスン

人気のサレ系のクッキーの詰め合わせです。

リクエスト開催いたします。

6月17日（月）11：30

こちら1日のみですが、ご都合の合う方はぜひ～。

開催日

6月17日（月）11：30

時間　3～4時間

お持物　筆記用具

お持ちかえり　クッキー缶1つ

レッスンスタイル　デモンストレーションレッスン

場所　東京都新宿区

参加費

会員様11000円　非会員様12000円

お申し込みはこちらからどうぞ～

l'erable 　レッスンお申込みフォーム

ssl.form-mailer.jp

7月のレッスンのご案内

東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

7月は桃スイーツ☆

たしか去年はできなかったので、今年はやりますよ～。

なんといっても初書籍は「桃のお菓子づくり」のワタクシ

桃にたいする情熱は負けません！

・桃と薔薇のムース
中にはフランボワーズと桃のムース、桃と薔薇のゼリーで見た目にも涼しげなムースに仕上げました。
ゼリーが溶けやすくお持ち帰りが難しいので、ヴェリーヌバージョンでお持ち帰りとなります。

・桃とロイヤルミルクティーのティラミス
紅茶のビスキュイ、ミルクティーのムースをあわせてティラミス風に組み立てます。