東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

 

今年は秋が早いですね、毎日雨ばかりですが💦

 

昨年の今頃、なかなか金木犀が咲かなくて困っっていたのですが、今年はもう香ってますね。

 

軸や茎はきれいに取り除いて花だけで作るシロップは本当に香りがよくてうっとりですよ~。

 

私はちまちました作業がすきなので、けっこう楽しい(^▽^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

烏龍茶ゼリーと合わせてグラデを付けました。

 

さっぱりとした味わいです。

意外とおこちゃまにも好評で、カメラマンの娘ちゃん(5歳)には、このゼリーが

一番お好みにあったそうです。

 

シロップはソーダ割にしてもとっても綺麗で美味しいですよ~

 

ゼリーケーキ

 

 

 

 

 

 

東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

 

9月に入りましたね~。

今年は猛暑日が少なかったので過ごしやすかったです。

毎年このくらいにしていただきたい。。。

 

10月のレッスンのご案内です。

 

大人気のスパイスクッキー缶第3弾

 

今年ももりもり6種です。

 

 

 

 

開催予定日
10月8日(木)11:30
10月11日(日)13:00
10月12日(月)11:30

 

場所 東京都新宿区

 

ご試食、お持ち帰りあり

 

お持物 筆記用具、お持ち帰り用バック

参加費 会員様 13,000円 非会員様14,000円

 

レッスンはデモンストレーションなので、初心者の方もお気軽にご参加いただけます。

試作中なので、多少メニューの変更があるかもしれません。
ご了承を!!

 

9月8日 20時より募集開始となります。

 

公式ラインからのご案内となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

公式ラインはこちら

 

 

 

お申込みフォームはこちら 

 

※9月8日20時からのお申込みとなります。お時間より前のお申込みは無効となりますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。

 

 

先日 生徒さんから貴重なとうもろこしをいただきました~。

 

嶽きみという青森のとうもろこしで糖度が18度以上ととっても甘いのです。

 

東京では見かねないのですが、ありますか??

 

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まずは1本、レンチンでいただいたらとっても甘~い。

 

バター醤油でシンプルにいただくもの絶品でした。

 

image

 

 

レッスンでも使いたいので、冷凍保存。

 

美味しいとうもろこしで作れるの嬉しいな~。

貴重なお品をありがとうございました!

 

9月のレッスンは とうもろこしスイーツです。

詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。

 

夏本番でございます~。

 

暑い日のおやつはゼリーです!つるりん(^▽^)/

 

今しか作れないスイカとミントとミニトマトのゼリー

 

マリネしたミニトマトがポイントです。更にすっきりとした味わいになります。

ミント水も爽やかですよ~

 

小玉すいかで作ってみてください☆

 

 

 

 

 

 

 

 

ゼリーケーキ 好評発売中です!

 

 

 

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東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

 

暑いですね~

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

9月のレッスンのご案内です。

 

l'erable空想カフェレッスン とうもろこしスイーツ編

もし私がカフェでお出しするならこのメニューというものをご紹介します。

ちなみにカフェをやりたいとかは1㎜もありません!

 

予定しているメニューは以下の通りです。

・とうもろこしとバジルのフィナンシェ
・とうもろこしとトマトのチーズケーキ
・とうもろこしとみたらしのプリン(レシピと試食のみ)
・とうもろこしトースト(レシピと試食のみ)

メニューは変更する場合もありますので、ご了承ください。

 

 

 





開催予定日
9月10日(木)11:30
9月13日(日)13:00
9月14日(月)11:30

 

会員様13,000円 非会員様14,000円

 

レッスン時間 3~4時間

場所 東京都新宿区

お持物 保冷バック、筆記用具

 

内容は多少変わりますが動画レッスンでもご案内予定です。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

※8月7日20時よりお申込み開始となります。
お時間より前のお申し込みは無効となりますので、ご了承くださいませ。

 

お申し込みはこちら