東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。
ブログも書き残しが多いままGWも終わってしまったーーー
取り急ぎ6月のレッスンのご案内です。
・無花果のチーズケーキ
黒胡麻との組み合わせが斬新なチーズケーキ。韓国カフェで美味しかったので再現いたします。✨
が！いい状態の無花果がタイミングよく手にはいらないと難しいメニューでして。
どうしても難しい場合ドライなどで代用させて頂きますのでご了承くださいませ。
もう一つは伝統的な焼き菓子でアンガディナー
モリモリのデザインでして久々に作ってみました。
フランスでは松の実で習いましたが、他のナッツ類でも美味しくできます😊
意外と簡単でおススメです！
開催予定日
6月8日（月）11：30
6月11日（木）11：30
6月14日（日）13：30
試食、お持ち帰り付き
レッスン時間 ３時間程度
場所 東京都新宿区
参加費 会員様11500円
非会員様 12000円
5月14日（木）20時より募集開始となります。
よろしくお願いいたします！
東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。
ソウルからシンガポールに。
早朝5時すぎについてしまい、あれ？？となりました。時差を忘れてたよ💦
妹がシンガポールにいるのですが、さすがに時間が早すぎるのでジュエルの滝でもみようかなーとターミナルを移動したところ、真っ暗で水も止まっておりました。
水止まるんだ～。
ハノイで泊ったDusitがシンガポールにもあるので、そちらでランチに。
ゴルフ場を眺めるリゾートホテルでプールも素敵でした。
今度は泊ってみたいな～。
東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。
シンガポールに行く予定があり、その前にソウルも行きたいのよね～ということで、東京→ソウル→シンガポール→東京
というコースでいってまいりました。
ソウルは1日しかないので早朝から中部市場へ
7時から空いているお店も多いので助かる！！
高麗人参をパウダーにしてもらい、ごま油を買い、明太子とキムチもゲット。
9時からはすぐお隣の芳山市場へ。
ここは包材や製菓道具もあり私は必ず寄る市場です。
その後明洞で少しお買い物をしてから一度ホテルにもどりクリニックで肌管理。
カフェで一息ついてから、インスタで見て気になっていた MIPASTRY さんへ。
製菓道具はシリコン製がかなりの数そろっていました～。
海外のレシピ本も豊富です。
もう一度明洞にいってからホテルで荷物をピックアップして空港へ。
ホテルからソウル駅まではタクシーを使ったのですが、夕方の渋滞で20分程度の距離を1時間以上かかりました。
お昼を食べる時間がなかったので、空港のラウンジで。。。と思ったら、クローズまで30分しかなく急いでいただきました。
「疲れた～！！」と深夜便にてシンガポールへ。
バタバタでしたが、1日で結構回れるものですね～。
東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。
ゼリーケーキ 発売となりました！
Amazon予約特典は２レシピ
インスタでの投票結果、ほぼ同率のためどちらもお付けすることとなりました。
今年もとっても暑くなるようで、今からうんざり。。。ですが、爽やかなゼリーで乗り切りましょう！
東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。
5月のレッスンは新刊「ゼリーケーキ」よりメロンゼリーをご紹介いたします。
丸ごとメロンをつかった贅沢なスイーツです。
カットすると可愛いストライプ模様が！
とってもかわいいんです～
バナナブレッド
ヒルトンホテルのバナナブレッドが大好きでして～
余計なものは加えずにシンプルな美味しさを目指しました。
ミニサイズはバナナ模様のクッキーをのせてキュートに(^▽^)/
開催予定日
5月10日（日）13：00～
5月11日（月）11：30～
5月14日（木）11：30～
場所 東京都新宿区
お時間 3時間程度
お持ち帰り、ご試食付き
参加費 会員様12,000円 非会員様12,500円
デモレッスンとなりますので、初心者の方もお気軽にご参加いただけます。
4月12日（日）20時より募集開始いたします。
