東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

オリンピック、けっこう楽しくみてます。

ロードバイク面白かったな～。

ツールドフランスのクルーが撮る日本の景色が素晴らしくて感動してしまいました。

日本人の私からするとヨーロッパの景色の方が美しく感じる部分も多いのですが、英語実況ではBeautiful！を連発していたので

海外の方からみると新鮮なんでしょうね。実際私も新鮮でした！

神社の鳥居を疾走するロードバイクの集団。

もう2度と見れないよなーー。

女子の波乱のゴールがまた・・・。ドラマティックすぎる。

見逃し配信もあるはずなので、見てない方はぜひ！

さて、桃のスペシャルレッスンのメニュー

桃とココナツのクリームブリュレの予定でしたが、どうしてもブリュレに桃が負けてしまう・・・ので、もう少しシンプルに組みなおしました。

下からカシスフロマージュ、桃のコンポートゼリー、ココナツゼリーとなります。

大きすぎたかな。。。

腹ペコ状態でご参加ください！！

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本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。

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桃のお菓子づくり

P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。

お詫びの上、訂正をお願いいたします。

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桃とココナツのヴェリーヌ