クリスマスの焼き菓子レッスン

東京新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

クリスマスのお菓子　いろいろありますね～。

華やかなムースやブッシュドノエルも素敵ですが、私は断然、焼き菓子派です！

先月にはミックスフルーツを仕込みまして、準備はできているはずなのですが、新刊の校正中やら撮影準備やらでなかなか手が回らない～。

クリスマスケイク＆マロンとショコラのスパイスシュトーレン

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東京　新宿のお菓子教室　l'erable　
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。

著書　

初版版　P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。お詫びの上訂正をお願いいたします。

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