東京、新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。
今年も恒例のお重レッスンの季節ですー。はや！！
毎年のようにいっておりますが、本当に1年早いですね・・・。
来年は寅年ということで、こちら～
虎のカスタードケーキです。
ふわふわのジェノワーズにカスタードクリーム
そう、萩の月っぽいものをご想像いただければOKです。
こちらは生菓子なので日持ちしませんが、短期間なら冷凍も可能です。
Tigre （ティグレ）
仏語で虎という意味のお菓子です。
チョコレートの模様が虎柄のようだから。。というフランスの伝統菓子。
大好きなお菓子の一つです。 きらりと金箔を付けてお正月っぽく☆
メニューは全7種
虎のカスタードケーキ
ティグレ
紅白スノーボール
抹茶マドレーヌ
きな粉のガトーショコラ
柚子のパート・ド・フリュイ
胡麻チーズパイ
化粧箱に詰め合わせてお持ち帰りいただきます。お正月のデザートにはもちろん、お年始のご挨拶に使っていただける方も多いです☆
（こちらは昨年のお写真です。今年はお箱が変わります。）
開催予定日
12月28日 11：30～14：30
12月30日 11：30～14：30
参加費 レギュラー会員様10000円 会員様10500円 非会員様11000円
※ご予約は会員様を優先させていただきます。
会員様はお早めにご連絡くださいませ！
動画レッスンは虎のカスタードケーキのみお作りする予定です。
また年末はご参加が難しい方も多いので、動画、レシピ、お菓子をレッスン料と同額でお送りさせていただきます。
（送料はご負担をお願いいたします。）
ご希望の方はお早めにご連絡くださいませ！
昨年はお受けしすぎて、年末寝込む羽目になったので、今年は無理のない数をお受けしたいと思っております。。。
レッスン予約はクスパ又は公式LINEよりお願いいたします。
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初版版 P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。お詫びの上、訂正をお願いいたします。
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