東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です
9月3日 誠文堂新光社より「栗のお菓子づくり」が発売になります。
桃のお菓子づくりの第2弾。
今回もフランス菓子は私が、ナチュラルスイーツは今井ようこさんが担当します。
栗のお菓子は毎年何かしらご紹介していますが、改めて向き合ってみると、思った以上に難しかったーー。
栗よりも栗!を肝に銘じて再考しました。
手作りだからできる贅沢なレシピや、混ぜるだけ!というカンタンレシピも沢山あります。
そして、ようこさんのナチュラルスイーツがこれまた美味しそうなんですよ〜。
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本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。
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桃のお菓子づくり P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。 お詫びの上、訂正をお願いいたします。 l'erable VIDEO LESSON (動画レッスン) いつでもどこでも何回でも見ていただける動画レッスンです。 ご自分のペースでお菓子作りのスキルアップを! BASEからご購入できます。
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