東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。
またまたロックダウンの東京 
何とか乗り越えて春を笑って迎えられるようにしたいものです。
そんな事態なので、いつも以上に引きこもりに拍車がかかっております。
リクエストをいただいている動画レッスンも多いので、いい機会と割り切ってがんばりまーす。
まずは毎年毎年リアルレッスンでも大人気のハートのクレオル
サツマイモサブレでサツマイモと栗のクリームをサンドした贅沢なお菓子です。
オリジナルはイルプルーのクレオルですが、l'erableではハートでご紹介しております。
また家庭でも作りやすいようアレンジしている部分もありますので、オリジナルレシピにこだわる方にはおすすめいたしません。
「どこが違うの？？」というご質問にもお答えいたしかねます。ごめんなさい🙇♀️
あくまでも「l'erableのハートのクレオル」ということをご理解いただいた上でのご購入をお願いいたします。
このハート形を使うことによって、ぐぐぐん！と効率が良くなり作りやすくなりました。
つまり！型が必要なんですね。。。 ごめんね～。
私が使用しているのは、フレキシパンの薄いハート型です。
15取(容量15ml) 290×190mm
ネットなどでも購入可能ですが、ご希望の方にはお取り寄せいたします。
そしてハートのクッキーカッター
今までは「合うものを探してね！」と放置プレイでしたが、今回はオーダーでジャストサイズのものを作りました。
これでまた一段と作りやすくなりました。
レッスン済みの方でクッキーカッターだけ購入したいという方はお知らせくださいね！
どちらも取り寄せのため数日間お時間を頂戴いたします。
動画レッスン ハートのクレオル 3300円 （いつでも何回でもご視聴可能です。約30分）
お見本付き材料キット 2000円
内容 薄力粉（ドルチェ）、粉糖、栗の甘露煮、ホワイトチョコ（ペック社）、コアントロー
※生鮮品などはご用意ください。（バター、卵、サツマイモ、バニラペースト又はオイル）
お見本として2つ
また、作りたくないけど食べたいんじゃ～というファンが多いのは存じておりますよ！
レッスン済みの方対象になりますが、クレオル8個セット＋レシピ（少し変更あります）での販売も致します。
クレオル8個＋NEWレシピ＋動画 2500円
フレキシパン 薄ハート型 5000円（税込み）
専用ハートのクッキーカッター 1200円（税込み）
お申し込みは公式LINE またはBASEよりお願いいたします。
沢山のお申込みありがとうございます。
数に限りがありますので、1月12日22時をもってご注文を締切とさせていただきます。
お時間より前に商品がなくなる場合もございますのでご了承くださいませ。
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桃のお菓子づくり P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。 お詫びの上、訂正をお願いいたします。
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