東京 新宿 日本デコールメゾン協会 l'erableの藤沢です。
パリでは毎日15000歩以上歩いていたのに、いきなり引きこもり生活で本日は118歩でした・・・。
3月のレッスンメニューのご案内です。
Berry tiramisu cake
春のティラミス風ケーキです。
ベリーの風味をしっかりと出すためにジェルにして挟んでいます。
ポコポコのこの型も久々の登場です。
Gaufre
こちらもずーーーとリクエストいただいていたのですが、なかなかできなくてごめんなさい！
一部の方々、大変お待たせしました。
ゴーフルといえば、日本だと風月堂のものを思い浮かべる方が多いかと思いますが、フランスのゴーフルはちょっと別物かな～。
もっとしっかりと食べ応えのある生地になります。
とっても簡単なのに美味しい！
クリームは今回は塩キャラメルでご紹介します。
せっかくなので、 買ってきたMarie Anne Cantin のバターを使おう！と思ったのですが、2週間しか日持ちしないこのバター。
冷凍しておけば大丈夫だとは思うのですが、なにかあっては困るのでここは日本でも手に入りやすいエシレにしますね。
写真だと大きさがわかりにくいのですが、φ12㎝です。
お申込みをお待ちしております。
開催予定日
3月8日（日）13：00 キャンセル待ち
3月9日（月）11：30
3月11日（水）11：30
3月12日（木）11：30
3月15日（日）13：00
参加費
レギュラー会員様 9,000円
会員様 9,500円
非会員様 10,000円
東京 新宿のお菓子教室 l'erable
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。ホームページはこちらから
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募集中のレッスン
Assiette de chocolat Chokolate Bark Can Choco 開催予定日 2月 9日（日） 13：00 2月10日（月） 11：30 2月12日（水） 11：30 2月13日（木） 11：30 2月16日（日） 13：00 参加費 レギュラー会員様 9,500円 会員様 10,500円 非会員様 11,000円 ※バレンタインレッスンは新規の方のお申し込みはお受けしておりません。 申し訳ございません！ マカロンタワー/フラワーマカロン   メレンゲコフレ アニマル  メレンゲクッキーでキュートなアニマルの詰め合わせを作ります。 お味もいろいろ。ギフトにもぴったりです。 参加費 レギュラー会員様 10000円 会員様 10500円 非会員様 11000円 ・フラワーケーキ、ビジューマカロンのレッスンはこちらです。
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