11月レッスン　タルトタタン＆栗のカヌレ

東京　新宿　日本デコールメゾン協会　l'erableの藤沢です。

 

今月のレギュラーレッスンが始まりました。

 

タルトタタンは何回も試作をしているうちに形がどんどん変わっちゃいまして・・・。

もっと林檎を載せたいんだい！と繰り返して、結局はこの形に落ち着きました。

 

 

 

 

林檎100個は使うので取り寄せしているのですが、今回台風被害にあった長野の農家さんから取り寄せています。

少し傷があったり、形が不揃いだったりしますが、まったく問題なし！　とってもおいしい林檎です。

安すぎて申し訳なくなってしまいます・・・。

 

 

栗のカヌレもなかなか栗の風味がでなくて、強硬手段にでました。

クリーム注入という卑怯な手をつかっております。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

 
 
カヌレって作れるんですが？？と言われるんですが、もちろん！　作れますとも！
 
今回、焼きのポイントが色々とわかってきたので（遅いだろ）　きっちりお伝えいたします。
 
作るのはとっても簡単なんです。　焼くのがというか洗い物が大変・・・。
お待ちしております！
 
開催日
11月13日（水）　11：30　キャンセル待ち
11月14日（木）　11：30　残おひとり様
11月17日（日）　13：00　キャンセル待ち
11月18日（月）　11：30　残おひとり様
 

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東京　新宿のお菓子教室　l'erable　 
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。ホームページはこちらから

 募集中のレッスン

 

〇12月レギュラーレッスン

 

薔薇のクリスマスケーキ

スノードームのカップケーキ

 

 

レッスン開催予定日

12月 8日（日）13：00

12月11日（水）11：30

12月12日（木）11：30

12月15日（日）13：00

12月16日（月）11：30

参加費　レギュラー会員様　 9,500円

　　　　　 会員様　　　　　　 　10,000円

　　　　　 非会員様　　　　　　10,500円

 

〇11月レギュラーレッスン

 

タルトタタンポム＆栗のカヌレ

 

 

11月10日（日）13：00　キャンセル待ち

11月13日（水）11：30　キャンセル待ち

11月14日（木）11：30　キャンセル待ち

11月17日（日）13：00　残1名

11月18日（月）11：30　キャンセル待ち

参加費　

レギュラーメンバー様　9,000円

メンバー様　　　　　　　  9,500円

非会員様　　　　　　　　10,000円

 

マカロンタワー/フラワーマカロン
 
お気軽にご参加いただける1DAYレッスンです。

メレンゲコフレ アニマル


メレンゲクッキーでキュートなアニマルの詰め合わせを作ります。
お味もいろいろ。ギフトにもぴったりです。

参加費　レギュラー会員様　10000円
　　　　　 　　　　　　　会員様　10500円
　　　　　　　　　　　非会員様　11000円
 

〇日本デコールメゾン協会 　

・フラワーケーキ、ビジューマカロンのレッスンはこちらです。

　　

 

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○池商さんのHPにて、スリムパウンド型、シリコンシートの使い方を動画でご案内しております

 

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