以前、某所で、
女優さんがスイーツの食べている場に居合わせました。
生姜汁をかけてアイスクリームを食べられてましたよ ^0^
身体を冷やさない、というよりは
少しでも、消化の火(=アグニ)を落とさずに
胃腸に負担をかけずに
完全消化、代謝させるコツですね。
ズバリ、毒を溜めないスイーツの食べ方。
そぉんなわけで
私も、気分だけは女優♪と思っても
誰も文句は言わないでしょう^^
自家製桃アイスに
生姜汁をたっぷり&シナモンを振っていただきます。
その写真は撮り忘れましたので
シナモンのかかってない写真のまま。
(このW(2玉)の写真は、息子用ですね^^
やまとなでしこは1つで充分よね)
ピリッと大人味のデザートになります。
お試しあれ~。
そして、リクエストを頂いていたので、
レシピも公開いたします。
(といっても、もともとのレシピは
どなたかマクロビ本だった気がします)
<材料>
(A)
・桃・・・ 600g程度
・米飴・・・カップ1/2強
・絹豆腐・・・1丁
・自然塩・・・小さじ1/2
(B)
・りんごジュース・・・1カップ
・粉寒天・・・小さじ1/2
<作り方>
①(A)を合わせ、ミキサーなどでなめらかにする。
②小さい鍋に(B)を合わせて火にかけ、沸騰したら火をとめ、①に合わせて
さらによく混ぜ合わせる。
③アイスクリームメーカーがあれば、好みの堅さになるまで攪拌し、
容器に移して冷凍庫へ。
④私のようにアイスクリームメーカーがない人は、
そのまま容器に入れて冷凍庫で冷やし固め、
あらかた固まった頃、一度取り出して、
一口大に切ってミキサーやフードプロセッサーで滑らかにして、
再度冷やし固めるとアイスクリームになります。
※同じレシピでメロン、いちごなどでも
※私のように、④のステップを忘れてしまって、
待てなくてシャーベット状で食べるというのも
ありだと思います(笑)