紅茶プロデューサーのAI(アイ)です。
2月6日(木)と8日(土)
いつもサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。
アドバンスコース
スリランカ産の紅茶を楽しむ
レッスンレポです。
アドバンスコースは、ベーシックコース修了後、更に紅茶の奥深さを楽しみながら学んでいただきたくて全10回で開いています。
第1回目のスリランカ産の紅茶。。
セイロンティーというと、ピンとくるかもしれませんね。
セイロン島といわれていたころ紅茶がつくられ、
セイロンティーとして世界中に知られていました。
その後独立して、スリランカ民主社会主義共和国に。。。
しかし紅茶名は、セイロンティーのままになりました。
そんな社会的な歴史も含め、産地別のテイスティングをメインに学びながら楽しんでいただきます。
テイスティングしていてよく言われる事が。。
飲み比べは、味の違いがわかりやすいですね。
1種類だけ飲むと特徴がわかりにくい事も、飲み比べていくと自然と違いに気がついてきます。
渋みが強いとか、甘いとか。。。
そして、クセがないのも特徴のひとつ
飲み比べしている時の生徒さまの楽しそうな笑顔
そんな笑顔を見ているのが、大好きです💕
パティスというスパイシーなスリランカのエスニックスナックと、お好きなセイロンティーでティータイム。
次回は、インド産の紅茶を楽しんでいただきまーす。
今回もサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございました🎵
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