【ご案内】Valentine特別講座 「ショコラと世界3大銘茶を楽しむ」

紅茶プロデューサーのAI（アイ）です❣️

いつも静岡のサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございます✨

毎年東京で開かれているチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が大人気で、今年は1月22日～28日まで新宿NSビルで開催されています
残念ながら私はまだ行った事がなく、、昨年トライしようとして長蛇の列に圧倒され断念しました。

いよいよ静岡の大丸・松坂屋でも今日からValentineに向けて「ショコラ」の催事がスタートしました❤️こちらは行ってみようと思います。


【ご案内】

三島の朝日テレビカルチャーにて

2月9日(金)
        10時30分～12時

「ショコラと世界3大銘茶を楽しむ」の紅茶教室を開きます


紅茶は、ショコラを引き立てる名脇役🎵
ショコラといえば、コーヒー？かもしれませんが、意外と紅茶とも合うんです。

今回は、世界3大銘茶（ダージリン・ウバ・キーマン）と一緒にショコラとの相性をお楽しみいただこうと計画中です❣️


ショコラは、、
静岡のBean to Bar（ビーントゥバー）のお店
      Conche（コンチェ）➡️✨

Bean to Barというのは、自社でカカオ豆を直接仕入れ、加工したチョコレートの事です。

静岡市駿河区高松にある「コンチェ」は、カカオ豆の焙煎から全て手作りのチョコレート専門店。乳化剤や香料など無添加で、素材の良さを活かした身体に優しいチョコレートが魅力です。

コンチェのオーナー田中克典様（ショコラの貴公子とある雑誌で紹介されています。）にご協力いただき、一緒に試飲しながら、紅茶に合うチョコレートを選びました。
  


産地によってそれぞれ個性があって、そこにミルクが加わると更に味わいが違い、チョコレートも奥が深くて面白い✨

豊富な種類の中
3種類の産地別のタブレットチョコをご用意して参ります。

（タブレットチョコレート＝板チョコ）
ここ数年私はタブレットチョコにはまっていて、今年のショコラの祭典もタブレットチョコに注目しています。



カカオの木は、カカオポッドと呼ばれる果実を実らせ、中を割ると白い果肉がびっしり入っていて、その果肉に包まれたカカオ豆（20～25粒）が、チョコレートの原料になります。
一般的なブラックのタブレットチョコレート1枚で、カカオ豆が25粒ほど使用されているそうです。


そのカカオ豆からチョコレートを愛情込めてひとつひとつ丁寧に造っていらっしゃるコンチェさんの想いも合わせてお伝え出来たらいいな🎵と思っています。

そのためにも、もうちょっとチョコレートの勉強しないと、、、



今回コンチェさんにお願いして、特別にオーダーをお願いしている可愛い❤️ティーカップショコラ❣️のお土産つきです。

              講座限定10名様  

受講料【一般】3132円
            【会員】2916円  （朝日テレビカルチャー）

           別途教材費1728円かかります。


Valentine間近🎵
ぜひこの機会に、ショコラと紅茶の相性を楽しみにお出掛け下さい。

        楽しみにお待ちしています❤️



 今回もサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございました✨


「クリームティー」
開場：自宅サロン
【日時】

1月27日(土)午後3時～       満席


「チャイ＆シフォンケーキ教室」
開場：自宅サロン
【日時】

  2月22日(木)午前10時30分～     貸切


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ただいま募集中の講座です♪
「チャイ」
開場：「ミスカニンハム」
【日時】
1月29日(月)午前10時30分～    残2（満10）
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静岡県静岡市葵区西草深町３４−１３
Googleマップ
矢印　https://goo.gl/maps/gsJhALQBZkS2
 

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ただいま募集中の講座です♪
「チャイ」
開場：自宅サロン
【日時】

  1月25日(木)午前10時30分～     残2ベル
 
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「ブレンドティー」
開場：自宅サロン
【日時】

 2月26日(月)午前10時30分～     残1ベル
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ただいま募集中の講座です♪
「シフォンケーキ」
開場：自宅サロン
【日時】

  2月26日(月)午後1時30分～     残2ベル
 

上記の日程以外で、クリームティー、チャイ、ブレンドティー、スコーン、シフォンケーキの教室に参加ご希望の方は日程を調整致しますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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