昨日はRestaurant＠Avenirでした。
なんと友人のお誕生日を祝いたくてと選んでくださりお越しくださいました。
Avenirもですが、他にはない、ここでしか味わえないを体験していただけたらと思っております
今回のRestaurantは
大雨の中、朝から採った野菜やハーブたちが運ばれてきて、その野菜やハーブがシェフの手から、いわゆるお料理というより、芸術作品のように仕上がっていくのを、そばで見させていただきました。（つまみ食いをさせてもらいながら＾＾）
思わず、うわ～って声がもれてしまうようなアミューズから始まり
サラダ、スープ、そしてパスタと
どれもこれも目から入れば、こころが踊りだし
一口入れると、五感はフル稼働するように全身、細胞がよろこぶかのようです。
目を見開いたり
思わず声が出てしまったり
食感を楽しんだり
お料理に隠れている素材それぞれをお口の中で探してみたり・・・
お帰りの際に、旬をコンプリートしたくなっちゃいましたとのお声も頂け、嬉しい限りです。
また、お待ちしています。
ありがとうございました＾＾