ひさしぶりの公民館レッスンでした。どちらかと言うと皆様お顔見知りで歩いていらっしゃる方が多くとても和気藹々な雰囲気の中、レッスンが出来ました。
今回はイースターのご説明も入れての『美味しい紅茶の淹れ方』に特化したレッスンでしたので予想以上に色んな分野でご質問が出ましたのでとても皆さん熱心だなぁとこちらも張り切ってしまいました。
やはり通常通りの『紅茶って何？』のレッスンから入っていただかないと色んな素朴な質問もでるので基礎って大事だと再認識したのでした。
月末には本来のイースターが来ます。3月31日に向けてお子様対象にイースターを楽しむ紅茶教室も募集し始めました。
※写真はイメージです。
2024年5月のsally紅茶教室のご案内
◉2024年5月10日(金)
午前10時半〜アドバンスⅡ 中級上
午後1時半〜アドバンスⅠ 中級下
金沢南スタジオにて
※原則、マスタークラスは原則、初級、中級履修者
◉2024年5月11日(土)
10時半〜アドバンスⅡ 中級上
13時〜マスター 上級 (原則、初級、中級履修者)
15時半〜マスター 上級
場所：金沢南スタジオ
◉2024年5月12日(日)
午前11時〜アドバンスⅡ 中級上
13時半〜マスター 上級
場所: 香林坊アトリオ教室
素晴らしい英国紅茶の世界を皆様と一緒に楽しみませんか？
各日、各時間多少内容が変わりますがどのクラスも一度は体験可能です。
初めてぼからは今現在は第一金曜日夕方16時〜のみ体験、説明会日になっております。
お申し込みお問い合わせは下記まで
香林坊アトリオ教室→
北國新聞文化センター
076-260-3535
受付時間月～金／午前9：30～午後8：00土曜／午前9：30～午後5：00
sally紅茶教室☆素晴らしい英国紅茶の世界NEW
教室：金沢南スタジオ
石川県金沢市額谷町ホ2-8
電話：076-296-1212
※写真は今年の英国展での一部です。
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ようやく、先ほどzoomで行われた中国茶の2回目の試験課題を提出しました。
あ〜本当に、この2ヶ月というもの頭の上にタンコブが乗っているようなずっと気になって仕方がなかったものが一個だけ外れたという感じ。
zoom中にすぐにその場で書き込んだ後で最後の一問は後で提出でしたがとにかく今日中に終わらせていという思いで書く事、書き直しも含めて日を跨いでしまったようです💦
実は実際に一昨日、眼鏡をかけていたのに床にあるものを取ろうとしてピアノの端に思いっきり頭というか額をぶつけてタンコブができているのですが😂
とりあえずこの試験を終わらせると、きっと見えてくるものが違うはず！！と葛藤の2ヶ月でしたが見えてきたものはとにかくお茶の世界は興味深いものがまだまだあるという事。そしてやはり中国茶は未知の世界でわからない事だらけという事は変わらないという事でした。
紅茶道を進むと生徒さんには宣言しながらどうしても行き着くところが中国茶に通じるので避けられない💦と痛感したと言うことで私の睡眠不足が加速しそうなので今日はこの辺で。
たまにしか更新できない拙いブログですがInstagramと並行してつまらない呟きを綴るだけでお許しください。
なぜか直しても横になってしまう写真。
頂き物のプーアール茶、蜜柑の皮の中に茶葉が入っています。蓋が開いているところへお湯を投入して私の好みですが1分〜2分蒸らして軽めに10煎近くまで楽しませていただきました。
何事も過ぎたるは及ばざるが如し！でプーアール茶は抽出時間が長すぎるといっぺんに嫌いになる「淹れ方注意」のお茶ですね。
会場でのディスプレイ