バケット

オーバーナイト冷蔵発酵のバケットです。

加水72%で仕込んだんですが、成形しづらかったので次回は少し控えめにしてみます！

久しぶりと言うこともあり、色々忘れすぎていて

この時期に、もっとこまめに作ろうかな😊