フォドマップ食 食事記録 ９/２３(月)

わたしに合う低フォドマップ食をしており

誰にでも合うわけではありません

低フォドマップ食で困っている方の

お役に立てればと思い記録しています

わたしの場合、高フォドマップ以外でも

なにかの食品添加物で下痢・便秘になります

『FODMAPってなに？』

◆　朝食　なし

◆　昼食　１２時

鍋　塩味　３日目(２日目の残り)

具材→豚切り落とし、もやし(緑豆)、人参、大根、小松菜、キャベツ、卵、ビーフン

味付け→塩、生姜パウダー

海の精 あらしお(500g)【イチオシ】

原材料名：海水(伊豆大島)

2022年グルメ大賞受賞 乾燥粉末しょうが（ウルトラ生姜）高知県産生姜パウダー100g 殺菌蒸し工程 送料無料 ジンジャー

原材料名：生姜(高知県産)　

 

もやしは高フォドマップです。

ビーフンにごま油を少量かけて食べてます。

ごま油は食べ過ぎると人によって症状が出るかもしれないので注意です。※オリーブオイルも。

低フォドマップ食も、

低フォドマップだからといって食べ過ぎると腸に症状が出るかもしれませんのでご注意ください。

ビーフンは

業務スーパーで買ったもの

 

『低FODMAP　わたしが食べている『麺類』』

高フォドマップは

❶食べる量や

❷人によって

症状が出るので気をつけてください

症状が出ない人もいるので

合う合わないは人によって異なります。

◆　夕食　１９時５０分

ビーフンと肉野菜炒め

具材→卵、豚肉、人参、ピーマン、キャベツ

味付け→塩胡椒、塩、醤油(四穀しあわせ醤油)

 

ピーマンは高フォドマップ。わたしは問題ないので食べてます。

昼食が足りなかったようで

ものすごくお腹が減りました。

ビーフンと肉野菜炒め

❶この材料で作りました。

【今日の材料】

●ケンミンのビーフン・・・１００ｇ

●豚肉・・・１００ｇ

●卵・・・１個

●人参・・・1/3本

●ピーマン・・・１個

●キャベツ・・・２枚

〇塩胡椒・・・かけ過ぎない程度にすきなだけ

〇塩・・・かけ過ぎない程度にすきなだけ

〇醤油・・・小１くらい

※ケンミンのビーフンは水で戻してます。

❷炒り卵を作る。

※フライパンの中で黄身と白身を混ぜてます。

❸卵が固まってきたら、肉に塩胡椒して炒める。

※肉は箸で炒めてます。生肉なのでね。

❹炒り卵ができたら別皿に入れ、人参を炒める。

❺ピーマンとキャベツを入れ、塩をふって炒める。

❻ビーフンと炒り卵を入れて混ぜる。

※ビーフンに油をかけると絡まりにくくなります。今回はかけてません。

❼醤油を入れて混ぜ合わせ、味を調える。

❽出来上がり～

こんな感じで作っています♪

◆　晩酌

金麦　２本

 

ビールはお腹に負担がかかるので高フォドマップ。

わたしは問題ないので飲んでます。

◆　食事以外に飲食したもの

●常温の水

●白湯

●コーヒー

●カンロ飴

カンロ飴(1kg)[おやつ]

原材料名：砂糖、水飴、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩

以上です

低FODMAPで改善しない人は

低フォドマップ食の方が改善の可能性があるかも・・・。

わたしがそうでした。

乳酸菌と食物繊維が腸を壊す (宝島社新書)

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