こんにちは
透視占師 咲良光迦です。
ここ数日、寒い日が続いていますが
暖かいチャイが飲みたい季節感です
チャイを作る教室に参加したこともあるくらい
チャイが大好きな私ですが、
今日はチョコレートを入れたチャイに挑戦！
＊ご紹介した本のレシピではありません
皆様もぜひどうぞ
チョコレートチャイ
＊＊ 材料 ２杯分 ＊＊
・紅茶葉（アッサムで作りました）６g
・水 １８０ml
・牛乳 １８０ml
・チョコレート お好みで数片
・クローブ 適量
＊＊ 作り方 ＊＊
１：手鍋に水と茶葉を入れて強火にかけます。
沸騰したら弱火にして２分ほど
ブクブク煮込み、時々揺らす
２：牛乳を入れ強火にし、沸騰直前で弱火にします
吹きこぼれに注意！吹きこぼれそうになったら
お鍋を横にずらします
３：徐々に火力を上げて２分ほどチャイを膨らませます
（泡でチャイを煮るイメージ）
火を止めてチョコレートを入れて、溶かし込みます
４：再び火にかけ、クローブを加えて仕上げます
５：茶こしでこしながらカップに注いだら完成〜
チョコレートが残っていたら、削りカップに浮かべると
見栄えが良くなってcafe風に
＊お鍋とコンロの具合で、時間はちょっと違ってくるので
あくまでも目安時間と思ってくださいね。
美味しいチョコレートチャイの出来上がり〜