コーヒーマフィン
光の加減で違う色に見えますが、同じものです。
Ａ 粉類
薄力粉 ３２０ｇ
砂糖 １３０ｇ
ベーキングパウダー 大さじ１
インスタントコーヒー 大さじ３
Ｂ 液体類
卵 ４個
牛乳 ４０ｍｌ
マーガリン １２０ｇ（溶かして）
① Ａ 粉類 を、ザクザク混ぜ合わせて、最後に中心を山状態にし、穴をあける（クレーターみたいに）
②そこの穴に Ｂ 液体類 を泡だて器で混ぜ合わせながら、少しずつ入れる。
（ダマにならないように、少しずつ、まわりの粉を剥ぎ取っていく感じ）
③全部混ざったら、１分間くらい、泡だて器でガチャガチャ混ぜ合わせる
④型に流しいれる。
⑤オーブンレンジ ２００度で、３０分～４０分。焼く
これでできあがりです。
ケーキみたいに、リボンができるまで混ぜ合わせたりしなくても良いので、楽チン簡単
ほとんど、量りではかるだけ。
海輝は、こういうのが大好き
で、良くやりたがります。
ので、混ぜ混ぜしてもらいました。
最近、ちょっと発作が多く、会話ができなかったので、お詫び。
夫に「オレとお母さんで作ったケーキだ」と、自慢してましたよ。
まだまだかわいい
生クリームを、半泡立してかけて、いただきました
