今だけ限定！まっしろの完成形

先のブログの高山堂さんの「まっしろ」
厳密に言うと完成品ではないと書きました。
では完成形は？

これがそうです

これは先に紹介したもの

仕切りなおしのこちらが本物

判ります
ちゃんと、【まっしろ】の案内栞が
ついてるだけでなく・・・

白玉団子と「米麹」が
トッピングされてます


その他については先に述べました★
ので、米麹について一言だけ。

カルダモンも覚えのあるような
ないような不思議な味でしたが、
これも不思議な味です。

スプーンですくうと
白玉のような弾力はありません。
ふわっとしつつ、ちょっと
ベタっとしてて、儚い食感です。
やはりお酒の風味が強い。



商品としては
もちもち白玉だけでも
成り立つ気もするけど、
やはり
米麹・甘酒・甘酒氷の
セットで提供されるのが
醍醐味というものでしょうね


こちらの限定品は
８月末までの提供です

￥６４８ご馳走さまでした

あ、それと・・・
材料がないのに食べたいと
ダダをこねた４人に対して、
米麹なしの品を提供した
スタッフに対しては
賛否は分かれるのかも

しれません。


でも、それが食べたくて
やってきた客にＮｏと言わずに
柔軟な対応を見せたことに
私としては感謝しかありません。

非難されるとしたら
きちんとしたものが
出せないと言われた時点で、
だったら又来ます、という
選択をしなかった客の方かと