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信州佐久の酒蔵ブログ sake terrace「SAKU13」

信州佐久の酒蔵若手経営者集団「佐久若葉会」のブログ。佐久の日本酒イベント『sake terrace』情報、佐久地域13蔵の酒蔵情報発信中!そして地域13蔵共同醸造酒『SAKU13』。若手蔵元による世界ブランド「SAKU」への挑戦が今始まる!


今回で7蔵目、折り返しまで来ました~!


ラッキー“7”ということで、佐久若葉会で唯一の女性会員キヨミちゃんの蔵を紹介しましょう。


小諸市、大塚酒造です!




・会社名、また創業はいつですか?


大塚酒造株式会社です。創業は1841年、天保12年です。




・代表銘柄は?


浅間嶽(あさまだけ)です。




・蔵紹介をお願いします。


佐久市の隣、城下町、小諸の唯一の酒蔵です。


明治の文豪・島崎藤村が小諸滞在時期に綴った「千曲川旅情」で


うたわれた“にごり酒”は当蔵が醸したにごり酒であったと言われています。




・今年の新酒しぼりたての一押し商品は?


小さな蔵ですので新酒は2月くらいに発売予定です。



本醸造 浅間嶽 無ろ過生原酒


1.8L 2,783円(税込)  720ml 1,575円(税込)です。




・今年の造りの意気込みを!


丁寧にじっくりと酒造りに邁進します!





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いつも笑顔のキヨミちゃん!


完全に佐久若葉会のアイドル的存在!


みんな癒されていますよ~。




残すは6蔵、こうやって紹介していて改めて佐久地域の


酒蔵の多さを実感しております・・・。




次は臼田地域の酒蔵を紹介していきたいと思います!