「つけ麺舎 一輝」＠岡崎市
「SO‐二郎」が、木・金曜日のみ、数量限定で
復活すると聞き、居てもたっても居られず
岡崎の「一輝」へ
「SO-二郎」
￥900 + 野菜マシ￥50 + 炙り肉マシ￥250
脂マシマシ・ニンニク抜き
豚は、しっかりと、旨みの染み込んだ
漬け炙りチャーシューに、変更され、
香ばしい香りがあり、
噛み締めれば、ホロホロに、崩れます・・・。
麺は、いままでの「SO‐二郎」とは、仕様が
異なり、超極太で、小麦の香りが、ぎゅっと
詰まったような食べ応え十分な麺です。
スープは、「一輝」らしい、カエシの角の効いた
他の、二郎系には、あまりみられない
醤二郎タイプのスープに、背脂がマイルドさを
加えています。
うまぁ～～
しばらく木・金に、通ってしまいそう・・・。
大満足・満足・・・。