「こだわり麺工房たご」＠中村区
先週に引き続き、またまたお気に入りのお店
「こだわり麺工房たご」さんへ、お邪魔しました！
「にぼしつけ麺」 ￥900 + 大盛（360g） ￥100
以前のつけ汁は、普通の陶器でしたが、
現在は、グツグツ熱々の石鍋仕様・・・。
熱気がすごいです・・・。
以前より、麺の太さが細くなったのかなぁ・・・？
噛み締めれば、麺の中心部が残る、
いわゆるアルデンテ状態。
うまぁ～～～！
さすがに360ｇの麺は、この日の私には
少々、多かったです！
半年振りくらいに、いただきましたが、
大・大満足・・・・。