今日は、すごい風邪が強かった。
洗濯物が飛んでいくかと思ったわよ。
今日は、朝早く起きて
病院に入院している私のイタリアでのお母さんに電話して
週末に会いに行くといってきった後
なんだか 当たり前のこともなんだか億劫なほど
ぼ～っとしてしまった。
夕方、これではいけないと ごそごそと動き出した。
今日は、久しぶりにから揚げにした。
今日の夕飯
十六穀米
大根とレンコンの味噌汁
から揚げ
白菜とレンコン、中華餡かけ
母のきんぴらごぼう
今日のから揚げはいつもとちがう、作り方。
いつもはダンナのお母さんから教わったように
玉子、オロシショウガ、おろしにんにく、塩、胡椒、コーンスターチ
の衣。
今日は、醤油、みりん、酒、オロシショウガ、おろしにんにく、塩、胡椒
で下味、そのあと片栗粉をまぶして揚げた。
竜田揚げ・・・・。だな。
でもサクッとしておいしかった。
夕食が終わって後片付けが終わると
なんか、もう終わった感じ。
あ～お休みも終わるなあ。
来週はまた、いっそがしいなあ。
祝日は夜から仕事だし、翌日は7：30～仕事だし。
おまけに出張まで入れちゃったからなあ。
しかし、目の前のことを1個1個、片付けていくしかないのです。
そうやって、ちょっとづつ前に進むのですね。
いくらいっぱい考えても
結局は、手前のものから手をつけることが
第一だから。
時々、ちょっと遠い前方を気にしながら
目の前のものをしっかりやっていこう。
今週末は、ちょっとぐうたらしてしまったから
ちょっと反省です。