旬の筍ご膳

先日、ショートステイだけの筍ご膳をご紹介しましたが、

今回は、ホーム全体でお出しした筍ご膳です。

ショートでは２回目、特養ホームでは１回目の筍ご膳です。

地味でもとっても美味しい、旬の筍ご膳。

でも、ショートステイの時と内容は同じなので、手短にご紹介します。

メインは筍ご飯。

筍ご飯は筍料理の代表です。

そして筍の土佐煮。

シンプルな料理なので、純粋な筍の風味を楽しめます。

さらには、筍の木の芽和え。

筍ご飯。土佐煮。木の芽和え。

この３点こそが、筍料理のベスト３ですよね。

でも、今回はもう１点あるんです。

若竹汁です。

ワカメ（若芽）と竹の子の澄し汁なので、若竹汁です。

若竹汁も、筍料理の代表です。

だから、今回は、筍料理の主役４品が勢ぞろいです。

ということで、前回同様に霞んでしまったのが主菜です。

主催の鯛の塩焼きも大人気メニューなんですけどね…

部屋中に竹の子の香りが満ちた中では、存在感０でした。

まあ、どんなお料理でも、筍料理の主役４品が勢ぞろいしていては、太刀打ちできませんよね。