今月のパスタはボンゴレでした！
アサリたっぷりのボンゴレは、完全なイタリアンでも、高齢者の口にあいます。
ご入居者様皆さん、とっても喜んでくださいました。
そもそも「今月のパスタ」シリーズは、このボンゴレとか、タラコスパゲッティとかをご入居者様に召し上がって頂きたくて始めたんですよ。
ご高齢者様は、スパゲッティと言えば、ナポリタンかミートソースと思っている方が未だにいらっしゃるので、
ぜひ色々なパスタを味わってほしい。
特に、今の日本では当たり前になっているボンゴレとかタラコスパゲッティとかを経験して、今の若い人たちの文化を知ってほしい。
そう考えて始めたんです。
そんな「今月のパスタ」のラインナップは…
４月 ボンゴレ
５月 ヒジキとツナのパスタ
６月 海鮮パスタ
７月 シラスと大葉のジェノベーゼ
８月 大根おろしパスタ
９月 ミートソーススパゲッティ
１０月 ササミの梅風味パスタ
１１月 カルボナーラ
１２月 ナポリタン
１月 たらこスパゲッティ
２月 キノコの和風パスタ
３月 渡り蟹のトマトクリームパスタ
なかなかバラエティ豊かでしょう。
今月のパスタは、毎月１回パスタを出すだけで、ご高齢者様の食体験を大きく広げることができるんです。