２月の特選グルメ体験、２回目は
「壺みつ芋」
という焼き芋でした。
さて「壺みつ芋」とは・・・
「壺みついも」の公式ホームページから抜粋します。
唐津焼大壺（炭焼）を使用し、
赤外線エネルギーと輻射熱エネルギーで、
低温から高温まで長時間じっくりと火を通した「壺みついも」。
その独自の製法が、さつまいものデンプンを糖類の中で
最も美味しい天然の甘み成分「麦芽糖」に変化させ、
驚くほどの甘さを生み出します。
皮まで” ジュワ” っと染み出した蜜が美味しい特別な焼き芋です。
それでは、お客様のご感想はいかがだったでしょうか・・・
「すごく甘い！！」
「やわらかいね～、口の中でとけるような・・・」
「おなかいっぱいです」
と皆様、素晴らしい笑顔でした。
特別な焼き芋という看板に偽りなしです！
お客様にとって、まさに特別な体験になったかと思います。
今日もごちそうさまでした！
（ショートステイ 介護職員：クレイン）