昨日までご馳走が続いたので、今日はシンプルなお昼にしました。
何しろ、２３日は平成天皇誕生日祝膳、２４日はクリスマス・ステーキランチ、２５日はクリスマスイヴ・パンケーキランチ
と続きましたからね。
おやつには、クリスマスケーキもありましたし。
という訳で今日は、素朴なお昼にしたんです。
素朴なお料理とは…
にゅう麺です。
温かい素麺であるにゅう麵は、まさに素朴で家庭的な一品ですよね。
まあ、蒸しエビに玉子焼き、シイタケ、ほうれん草と色とりどりの具材がのっているので、
一見ちょっと豪華ですが、
実際には大変素朴なお料理ですよね。
素朴なにゅう麵、ご入居者様には好評でした。
付け合わせも素朴に、大根の柚子風味和えです。
箸休めは五色豆です。
徹底的に素朴な献立でした。
たまには、こういうシンプルなお食事も喜ばれるんですよ。