今日はクリスマス・イブですね。
もちろん、さくらの里山科でも、イブのスペシャルランチをご用意しました。
クリスマス・イヴ・ステーキランチです。
ちょっと一見ステーキには見えないかもしれませんが…
この通り、美味しそうなサイコロステーキなんですよ。
普通のステーキだと、大部分のご入居者様は噛むことができませんから、
サイコロステーキにしたんです。
サイコロステーキは小さい上に、
そもそもが肉を寄せて作ったものですから、
口の中ですぐにばらけて、
ご入居者様でも楽々噛めるんですよ。
それでいて、ステーキの味は楽しめますからね。
一般的には、安物のイメージがあるサイコロステーキですが、
決して安いからサイコロステーキにしているのではなく、
ご入居者様に食べやすいステーキとして選んでいるんですよ。
ご入居者様は大喜びして下さいました。
サイドディッシュはもちろんサラダです。
スープはグリーンポタージュにしました。
クリスマスらしく、サラダの赤、スープの緑と揃えたんですよ。
デザートはフルーツ杏仁です。
味もよく、見た目も華やかで、ご入居者様に大喜びして頂けた、クリスマス・イヴ・ステーキランチでした。