昨日はアンコウ鍋

昨日は、さくらの里山科の１２月の名物、アンコウ鍋でした。

でしたが…

写真を撮り損ねてしまいました。

せっかくの、私達の自慢メニュー、三ツ星★★★レベルの献立の一つを、ご紹介できなくて残念です。

こちらは、アンコウ鍋を取り分けている介護職員です。

今年のアンコウ鍋は、あん肝（アンコウの肝）を溶かし込んだ、黄色いスープが特徴でした。

とっても濃厚で、コクと旨味たっぷりで、最高に美味しいアンコウ鍋でしたよ。

ということで、申し訳ありませんが、写真なしのアンコウ鍋のご紹介でした。