今日は梅干し作りの話題をもう一つ。
ショートステイでも梅干し作りに挑戦したんですね。
すごいでしょー
ショートステイで、ご利用お客様が梅干し作りに挑戦するなんて、まず他ではないと思いますよ。
では早速、ショートステイのユニットリーダーのスプリングさんの報告をアップします。
ショートステイを開設して約6年半が経ちますが、今年初めて梅干しを作りました。
きっかけは梅を頂いた事と、
毎日梅干しが食べたいというお客様のリクエストにお応えしたいという事です。
梅干しの作り方はその方によって様々ですが、
今回は初めてということもあり塩分多めの１３％で作りました。
予想通り少ししょっぱい梅干しに仕上がりましたが、
お客様からは「梅干しはこのくらい塩が効いていないとね」など、意外と好評でした。