今日は憲法記念日ですね。
もちろんホームのお昼は憲法記念日祝膳でした。
今日の祝膳は、典型的な祝日祝膳でした。
ゴールデンウィークは祝日が続きますが、それぞれ食事に個性が出せる祝日が多いので
普通の祝膳をお出しするのは、今日の憲法記念日だけです。
先週の昭和の日には、昭和ご膳をお出ししました。
明日の緑の日、そして明後日の子供の日には、それぞれの祝日の内容に合わせて特別ご膳をご用意しています。
さすがに憲法記念日だけは、それにちなんだお料理なんてありませんので、典型的な祝日祝膳となりました。
典型的ではあっても、ほとんど毎月お召し上がり頂いていても、鯛のお刺身は大人気です。
ハマグリの潮汁も大好評です。
お赤飯も大喜びして下さいます。
そして、定番ではないのが、この副菜です。
こちらは、豆乳彩り饅頭の銀あんかけ、です。
見た目も美しく、味も最高で、ご入居者様はとっても喜んでおられました。
ほうれん草のくるみ和えは、素朴でも優しい味です。
ご入居者様に大好評の憲法記念日祝膳でした。