9/26 リクエストを頂きまして
プライベートレッスンを開催しました！
実は私の師匠にお問い合わせされたのですが
師匠の都合がつかず
私を紹介してくださいました。
師匠、ありがとうございます❗
O様は焼き菓子の販売をされておられ
その焼き菓子にアイシングのデコレーションを
されたいとのことでしたが
独学でアイシングの水分調整が難しく
水分調整から学びたいとのことでした。
『水分調整を制するものは
アイシングを制する』
と思ってるのですが
水分調整はめちゃくちゃ大事！
正確に水分調整ができれば
どんなアイシングクッキーでも作れちゃいます。
（練習は必要ですよ）
私の『体験レッスン』や『ワンデーレッスン』
では、水分調整を済ませたクリームを使うので
水分調整からのレッスンは
私にとっても初めてのことでした。
O様とはもちろん初めましてでしたが
同年代ということがわかり
すぐに距離が縮まったんですよ♡
子育てもまだもう少し残っているとのことですが
焼き菓子の販売で
自分の未来を切り開いておられ
私もたくさん共感できて
嬉しくなりました。
レッスンでは、アイシングクリームを練るところから
着色、水分調整、そして
最後にハロウィンのアイシングクッキーを
仕上げるところまで
ご自身でイチから全て
作るレッスンでした。
途中、細かい作業やたくさんの工程がありましたが
どれも『楽しい』『可愛い』と言われ
笑顔がとっても素敵でした。
好きなことをしているときって
本当に女性は輝いていますね。
水分調整もご自身でできるようになって
焼き菓子のデコレーションにも
役立ちそうで良かったです。
（O様作品）
お家でも練習してほしくて…
『水分調整の動画』を準備しました。
帰ってから
『あれ?どうだったっけ?』って
ならないように、
前日に一生懸命作った
水分調整の動画のインスタアカウント（鍵付き）を
フォローして頂きました。
これでお家でも再現して頂けるかな〜と
思っています。
『クッキー、眺めるたび愛着がわいて手放したくない』
とご感想を頂きました❗
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
体験やワンデーレッスンは
講師が全て準備するので
楽に始められるんですが
自分でイチからアイシングクッキーを
作りたいとなると
こういうレッスンが必要だな〜と
改めて思いました。
『イチからお家でアイシングクッキーを作れるレッスン』も
考えようと思いました。
お待ち下さいね
私が、アイシングクッキーを習い始めたとき
やはり水分調整は難しく感じました。
柔らかすぎたり、固すぎたり…
なかなか固さが決まらずに
何度もやり直す…
でもね、一度習得してしまえば
応用で作れるデザインの幅が一気に広がるんですね。
例えば可愛いデザインのアイシングクッキーを
オンラインで受けたいな〜と思っても
アイシングに適したクッキーの焼成と
アイシングクリームの水分調整が
必須になります。
逆に言えばクッキーの焼成と
クリームの水分調整ができれば
憧れの先生のオンラインレッスンを受けることも
できるようになります。
Oさま、本当にありがとうございました
またお会いしましょうね！
最後までお読み頂きありがとうございます♡
では、また…
おやすみなさい🌙
*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ
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