お手軽♡小松菜の漬物☆

小松菜の葉、大きい順に整列

おととい生協から届いた荷物は、かつてない事態

ブロッコリー、豆苗は欠品…

小松菜は、規定量より20%減らされていました

市場価格が高騰するときほど

生協のお野菜は、相対的に割安感があり有難かったのですが…

雪の影響だから仕方ない

そんな貴重な小松菜を簡単お漬物に

カットした小松菜に２%のお塩をなじませ

漬物容器でプッシュ

半日後

漬け汁ごと容器に移して

切昆布を入れ混ぜて数時間なじませて

出来上がり

ごま、一味唐辛子

シャキシャキ適度に歯ごたえの残る小松菜

野沢菜漬っぽい感じで美味しい

小松菜は生でもイケます


小松菜と野沢菜は、仲間みたいなものだもの

スモークサーモンのレモンマリネは🍋

ブロッコリースプラウトとともに

セロリと人参お漬物

牡蠣グラタン

ツンツン花わさび醤油漬、きんぴらごぼう

ベジブロスのスープ、じゃこ麦入りごはん

柑橘は「せとか」

驚くほどに薄い外皮、緻密な果肉

濃厚甘くて美味しい