かぶら蒸し☆

カブの定番メニュー

初めて「かぶら蒸し」を作ってみました

こちらのレシピを参考にしています

具の準備です

きくらげ、にんじん、ゆり根、銀杏

すりおろしたカブに具材すべてを入れて卵白、お塩

混ぜ合わせて

器に下味をつけたほたて貝柱

その上に、混ぜたものをかけて蒸します

あんをかけて出来上がり

わさびを添えて

ほっこり優しい味わい

白身魚の代用で、ほたて貝柱を使いましたが

美味しかったです

主人にも好評でした

また作りましょ

４日の晩ごはん

おせちの名残りの黒豆、数の子松前漬

炒り銀杏、フキと焼豆腐の煮物

キムチ風味スープ、田作りのせごはん