なすとピーマンの味噌炒め☆

豚ひき肉を 申し訳程度に少量を炒めて

お客様から自家菜園のなすをいただきました

採れたて新鮮の無農薬

本当に有り難いです

主人に、なすメニューのリクエストを聞いたら

「青椒肉絲」って

ん〜 それはちょっと違う気がする

要するに、ピーマンと一緒に炒めたらいいのねと解釈

味噌炒めにしました

味噌タレを混ぜておきます

お味噌、きび糖、お酒、本みりん

なす、ピーマンを炒めて

味噌タレを加えて

出来上がり

茄子紺と緑が目に鮮やか

甘辛い味噌が絡んで

ごはんのおかずにぴったりでした

青椒肉絲じゃないのに

主人は納得して食べていた様子

お料理の名前 トンチンカンみたいね

きゅうりブッタ切り

かつお梅＆金山寺味噌を添えて

主人渾身の焼とうもろこし

からし豆腐、きんぴらなど

煮こみハンバーグ

桃ちゃん

わたしは軸まわりをかじっていただきます

しばらくスーパーに行っておらず、ムズムズ

きっと秋の食材が お目見えしてるはず

もうすぐ旅に出るので、我慢の子です