秋になったよ♡イクラを作るよ♡

秋になると、娘にせかされます。

「ママ～そろそろ筋子頼んでねイクラ食べたいっ」

6年前、札幌に少しだけ住んでいたときに作り始めてから、秋になるとイクラが食べれる‼️とワクワクするみたいです

あの頃は小学生の低学年だった娘も、今ではもう中学生

あの頃は、ススキノのイトーヨーカドーで筋子を買っていました

久留米に来てからは、インターネットで頼んでいます

今回、2キロの筋子を注文しました

2キロで5腹。

2腹ずつ、粒を外して塩水洗いします。

3時間半ほどかけて、無事に全部外し終わりました

左側はまだ、色が綺麗になっていませんが、しばらくすると右のように艶やかなオレンジ色になります

熱湯消毒した容器に入れて、

味付けします。

明日の朝、ザルにあげて、

今週食べる分以外は小分けにして冷凍します

これだけ作っても、我が家はみんなイクラが大好きなので、おそらく1ヶ月後には無くなってしまいます

さて、今年は何回作るでしょう？

11月になると、筋子も少しずつ硬くなってしまって、ピンポンイクラになる恐れがあるので、

早目に注文しなくちゃいけません

お正月用にも作りたいと思います

そして今日は、ブログを通して仲良くしていただいているasamiさんにジェルネイルをしていただいて来ました

歩いていけるご近所さんなのです

お菓子も作るので短い爪ですが、可愛くしてもらえてテンション上がりました～

我が家のケトルやシャスールのお鍋とお揃いのピンク色しかもヒョウ柄

お台所にいる時間もワクワクしちゃいます

asamiさん

どうもありがとう～

今日は雲仙岳が見えてました～

今日も幸せでした

そして、明日もきっと幸せな１日になりますね～

お読みいただきありがとうございました

おはようございます次の日の朝になりました

しっかり味のついた、やわらか～いイクラが出来ました

味付けをしっかりすることで、少量のイクラで、ご飯がすすみます