コストコのぶ厚い、銀鮭の切り身✨
冷凍していたものを
朝から冷蔵庫に入れて、
ゆっくり解凍予定でした。
17時になってもまだ硬さが残ってました。
厚みがあるので、完全解凍後に焼いた方が
断然美味しい。。
でも、もう焼き始めたい。
そんな時もこのプレートで!!
あと1/3程度の解凍が…
なんて時も、スピーディに解凍できました。
やっぱり、
流水よりも、チンするよりも
美味しかったです!!
しかも、今回はジッパーに入れたまま。
こんなに分厚い…
10分もかからなかったかな?
ドリップもほとんど無しで、
今焼いてくれ〜❤️って聞こえてきそうな
丁度良い状態になりました!
あともう少し!
って時にはこんな感じで
解凍スピードをアップさせるのも
オススメです
今ポイント5倍
ココから過去記事↓!
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↑冷凍庫から出したばかりのカチカチ
我が家は、大体600gは使うので
2パック分やってみることに。
ふるさと納税のJAPAN X 豚こま!
いつもの解凍方法でもかなり美味だったので、
楽しみで仕方なかったです
さすがに2パック分なので
20〜30分で完了というわけには
いきませんが、
それでも40分経つ頃には
周りからはほぐれ始めてきました👍
ちなみに
20分経過くらいでひっくり返してました。
ちょっとお肉を持ち上げてみると
たいして水分も出ていない!
その後も、ドリップは
ほとんど出る事なく、
合計1時間10分くらで
解凍が終わりました!
おお〜!
ほぐれるほぐれる!!
解凍状態のムラが無いのも
驚きました✨
あっという間にバラバラに。
適度な冷たさがキープされていて
料理しやすいのも良い👍
スムーズにほぐれて
状態もキレイ!!
見るからに美味しそう。
ほぐす作業まで入れて、
これだけの時間で完了しました!!
レンジの解凍コースでは
叶わない仕上がり♪
このJAPAN X豚こまは
スーパーものより厚みがあって
お肉食べてる実感もしっかり!
玉ねぎとお肉、それぞれの甘い香りが
焼いているうちにじわじわ出てきて
幸せ気分が盛り上がります♪
合わせておいた
ケチャップベースだれを入れて♪
仕上がる寸前に
好みの量のからしを追加!
お肉の厚みもそのまま!
焼いていても縮みにくく
旨みがあって美味しいです。
こんにゃく、筍土佐煮、冷奴もつけて
塾前の息子ごはん出来上がりました。
和なのか洋なのかよくわからない
組み合わせですが、美味い美味いと
あっちゅーまに完食してくれました
また、手放せないアイテムが増えました❤️
いつも参考にしてるのが奥薗壽子さん
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