友人と夕食。今回のお店探しは私の担当
選んだのは以前から気になっていたこちら
市ヶ谷駅から徒歩８分。
外堀通りを飯田橋方向にしばらく歩いて左折。牛込中央通り沿いにあります
単品メニューもいろいろありましたが、いろいろ楽しめそうなセットメニュー「そば
御膳」にしました
①味
前菜3種
板わさ かまぼこはフツーのお味
そば味噌 味噌の甘じょっぱさとそばの実の食感が後をひく感じ
ホタルイカの塩辛 塩分がちょうどいい塩梅で、イカの風味を生かしている感じ
おいしい
そば刺身
写真は２人前
こしのある食感で、シンプルながらおいしい
鴨葱焼き
丸太に切って、焼いたねぎの上に、鴨がのってます。
柚子胡椒といっしょにいただきます。ねぎが少々大きいです。噛みちぎりにくそうなので一口でいただくとねぎを噛ん
だ瞬間に、ねぎの芯部分が口から飛び出そうになります
私はときどき鴨の臭みを感じることがありますが、こちらの鴨はそんなことはなく
おいしかったです
海老と野菜の天ぷら
茄子とピーマンと海老のてんぷら
さくさくしていておいしいです
欲を言えばもう少し念入りに油をきってほしいかな
これは好みによると思います
せいろそば
奥が友人の選んだ津軽そば、手前が私が選んだ田舎そばです
津軽そばは細めで白っぽく、田舎そばは太めでかなり黒いです
どちらもこしがあって、食べ応えがあります
つけ汁はやや甘め。おだしがきいてます
②ボリューム 充分。 てんぷらもあるので、結構お腹いっぱいになります。
③CP ２０００円で５品（前菜３種盛り合わせを１品とカウントして）のセットは、
品数、ボリューム、お味の点で満足です
④接客 オーダー、配膳を担当してくれた店員さんが、いささか無愛想、不親
切
たとえば、そば御膳のおそばは３種類から選べるのですが、こちらか
ら聞かないと選べるという説明がありません
事前に選べることを知っていないと選べないのは・・・
⑤居心地 適度な混み具合（私たちの他２組）で、ゆっくりできました。
料理が供されるスピードが速すぎという声もあるようですが、私はそ
れほど気になりませんでした
店員さんの接客が少々気になりましたが、味、ボリューム、CPの点で満足
リピートしたいお店です
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生粉手打ち 芳とも庵 （そば（蕎麦） / 牛込神楽坂駅 、神楽坂駅 、市ケ谷駅 ）