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＊きゅうり好きには たまらない１品！
＊きゅうり巻き(大阪) = カッパ巻き(関東)です
＊きゅうりも すし飯も メッチャ味わえる〜
キュウリが！
やっとお買い得価格に出会える時期になって
10本で298円！！
きゅうり好きの私とチビ太には
メッチャ嬉しい買い物になりました
今日は 通院日の為
お昼ごはんを仕込む時間がなく
病院帰りに寄ったスーパーで
マグロのお刺身とお寿司の詰め合わせを買って帰宅
兄ちゃんには
買ってきた お寿司の他
マグロのお刺身を切って 鉄火丼に
兄ちゃん(もうすぐ5年生)の
鉄火丼
ちょっと筋張ってました(T . T)
＊この後 細かく切ってあげました
チビ太(もうすぐ2年生)は
買ってきた お寿司セットの中では
おいなりさん2個しか食べるものがなくて(T . T)
＊スシローでも いくら か きゅうり巻きだけ
お腹いっぱいにならないっしょ！！ということで
きゅうり巻き(カッパ巻き)を
作ることにしたんだけど
おもしろ 嬉しい キュウリ巻きにしようと思って
丸々１本のキュウリを そのまま
海苔と すし飯で 巻いたんです^_^
チビ太も お手伝いしてくれましたよ
茶碗2膳分(300g)の少量すし飯のレシピは
コチラです → ★
もともと 少し前に
大好きな秘密のケンミンショーを見て
ご当地の素敵な巻き寿司を見つけたので
まずは ガッツリきゅうりを入れた巻き寿司から
作りました
材料 ２本分
すし飯・・・約300g(茶碗2膳分)
きゅうり・・・２本
海苔・・・2枚 (大きいままのサイズ)
お好みで
ごま
ガリ
作り方
すし飯(巻き寿司２本分)を準備しておきます
巻き簾(す)の上に海苔を置いて
横幅いっぱいと
きゅうりの太さ + 1cmくらいの奥行きに
すし飯の１本分の量を満遍なく広げます
＊巻き終わりの海苔だけの部分が
2〜3cm余りました
＊お好みで 炒りごま や 細切りのガリを
すし飯の上に満遍なく 乗せてください
すし飯の上に キュウリを置いて
くるくる巻いていき
巻き簾を使って しっかりと ぎゅーっと絞り
硬く巻きます
食べやすい大きさに切って
出来上がり〜
チビ太 も 私も メッチャお気に入り〜^_^
また作ろう〜
楽しい お昼ごはんでした〜^_^
