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＊使い切って無駄にしない作り置き
＊仕込んでおけば 副菜 サラダに！
＊あじつけしたら、病み付きで止まらない
春だなぁ
春キャベツを よく見るようになりました
甘くて 柔らかくて美味しい
嬉しい春のお野菜ですね
お肉料理の付け合わせに
緑の付け合わせといえば
キャベツの千切り や レタスなどのサラダを
付けることが多いんだけど
キャベツは 千切りが面倒な時もあるし
時間が経つと 苦味が出たり
レタスも同様 変色したりするし
切らずに生のまま 保存しておくと
存在自体を忘れて 悪くなって
サヨナラしたり・・・(T . T)
そう考えたら
キャベツなんかは 茹でておこう〜って思ってね
葉っぱ3枚分なんて
食べたら すぐなくなっちゃうから
キャベツ1／2個分ほど
まとめて 茹でて便利に使ってみたの
＊これも2回分程で なくなりそうだけど（笑）
おウチ焼肉の時
生のキャベツだと
しっかり火が通るまで時間がかかるけど
茹でたキャベツに 焼き目を付けると
柔らかくて食べやすいし
お肉と一緒に美味しく食べられるし
焼肉のタレとも合うし〜
ドレッシングをかけて
サラダがわりにして食べても良いし
なかなか良い作戦やったわ！
今では
何にでも 付けてしまえばよいわ〜
と思ってる（笑）
他の野菜も
この作戦で やってみよう〜っと
副菜
子供達も食べてくれると良いけどなぁ と思って
調味して 病み付き風に仕上げてみた
材料 3〜4人分
茹で春キャベツ・・・150g
塩・・・1.5g
鶏がらスープの素・・・1g
＊食べる前に味調整
お好みで(風味付け)
ガーリック(パウダー や おろしニンニク)
粗びき黒こしょう
オリーブオイル や サラダ油
ごま
作り方
春キャベツを茹でて
程よく水気を絞ったら
ボウルの中で 塩と鶏がらスープの素をふり
混ぜて全体に行き渡らせ
しばらく置いておく
食卓に出す前に味見をして 塩加減を調整したら
お好みで 風味付け
ガーリック 粗びき黒こしょう
オリーブオイル や サラダ油
ごまなどをふったら
出来上がり〜
今回は
ガーリックパウダー と サラダ油少々で風味付けし
ゴマをトッピング
子供達も 食べてくれると良いなぁ
